A quantidade de cobre encontrada no corpo humano (50 a
120 miligramas) provavelmente caberia na cabeça de
um alfinete, mas essa quantidade tão pequena não
impede que este poderoso mineral realize impressionantes
proezas na promoção da saúde.
Entre as muitas tarefas do cobre estão a produção
de energia combustível, a prevenção
da anemia (já que é necessário para
o processamento do ferro) e de doenças ósseas,
a detenção do dano celular e a promoção
de um apropriado desenvolvimento fetal.
Embora o cobre se encontre em todo o corpo, ele normalmente
se concentra nos órgãos com alta atividade
metabólica, incluindo o fígado, o cérebro,
os rins e o coração.
